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Bananen

Bananen

Gelten als eine der wichtigsten Aequatorfruechte, die weltweit verbreitet sind. Dies hat die Banane ihren Geschmack und Naehrstoffe zu verdanken. Bananenbaeume sind gross und haben einen langen Stamm, der bis unter der Erde geht. Die Blueten des Bananenbaumes koennen in drei unterschiedlichen Kategorien unterteilt werden: weibliche, maennliche und geschlechtsneutrale. Die Fruechte kommen aber aus den weiblichen Blueten. Diese Blueten schlagen immer zuerst aus und danach kommen die geschlechtlosen und anschliessend die maennlichen.

Die Zeit der Ernte variiert von 80 in den warmen Monaten bis 120 Tagen in den kalten. Die Temperatur ist eine der wichtigsten Faktoren, die eine Rolle bei der Reifung der Fruechte spielen, neben der Feuchtigkeit. Diese Voraussetzung ist in der Schehit-Praerie optimal gegeben, wo sich das Kloster der Heiligen Jungfrau Maria befindet. Es warden 4.2 Hektarland des Klosters mit Bananen innerhalb der warmen Monate angebaut.